Когда сажать подсолнечник на рассаду. Когда сажать подсолнух в открытый грунт. Как сажать подсолнух семенами. На фото декоративные подсолнухи

Самое демократичное растение отечественных садов и огородов - подсолнечник, полностью соответствуя своему названию и копируя яркое дневное светило, украшает наши грядки и одаривает семечками - продуктом, греющим душу любого русского человека.

Этот представитель семейства сложноцветных, родиной которого считается удивительно органично вписывается в ландшафт российской усадьбы. Существует две разновидности этой культуры - масличные (пищевые) и декоративные растения. Как правильно посадить подсолнухи, какие агротехнические тонкости применить и в чем отличие между выращиванием пищевых и декоративных видов, поговорим в представленной статье.

Особенности и использование культуры

Подсолнухи масличные выращивают в России как в промышленных масштабах для производства масла, так и в садах и на дачах, преследуя целью не только сбор семян, но и украшение участка яркими солнечными соцветиями. Декоративные виды подсолнуха, выведенные в последние годы, весьма разнообразны. Существуют интереснейшие сорта с простыми, полумахровыми и махровыми цветами различной окраски и удивительными формами лепестков, разные по высоте и компактности. Благодаря видовому разнообразию они успешно используются дизайнерами в садовом интерьере. Но поскольку статья посвящена вопросу о том, как посадить подсолнух, подразумевая масличную культуру, то и говорить будем именно о ней.

Неприхотливый к условиям произрастания, подсолнух засухоустойчив и выносит возвратные весенние заморозки до -5 °C. Но для получения урожая уделить должное внимание растению придется.

на даче: выбираем участок

Подсолнечник - светолюбивая культура, требующая максимального освещения каждой части растения. Недостаток света губительно скажется на его развитии, декоративных и продуктивных качествах, поэтому нельзя допускать загущения посадок, а место для них выбирают хорошо освещенное. Поскольку подсолнух - растение теплолюбивое и превосходно себя чувствует даже под палящим солнцем, то подойдет участок, находящийся под дневным светилом в течение всего дня. Высаженные в полутени растения не всегда успевают вызревать. До того как посадить подсолнухи на даче, желательно предусмотреть защиту от проникающих сквозных ветров.

Подсолнух требователен к почвам, на которых предстоит его выращивать. Лучшими грунтами для него являются нейтральные черноземы и плодородные суглинки. Будучи сильным растением, он вытягивает из почвы максимальное количество питательных веществ, основная доля которых требуется культуре еще до цветения. Поэтому до того, как посадить подсолнух, следует удобрить участок основательно.

Не стоит высаживать культуру на тех местах, где раньше выращивались бобовые и пасленовые. Лучшими предшественниками являются кукуруза и зерновые. Кроме того, надо помнить, что высаживать подсолнечник несколько сезонов подряд на одном участке нежелательно, лучше сделать перерыв на 3 года, поскольку растение активно обедняет почву. За период отдыха земля избавится и от патогенных микроорганизмов, опасных для подсолнуха.

Подготовка почвы

Предварительное осеннее внесение удобрений повысит урожайность культуры и качество семечек. Под перекопку в это время вносят перегной и тогда весной удобрять намеченный участок уже не придется. Перекапывая грунт весной, следует хорошо его разрыхлить и удалить все сорняки и фрагменты корней. Как посадить подсолнух? Самый простой и удобный способ - высадить семена сразу на постоянное место, минуя рассадный период развития культуры.

Подготовка семян к посадке

Подсолнечник масличный - однолетнее растение, для созревания которого в зависимости от сорта и региона требуется от 70 до 150 дней. Как посадить подсолнухи из семечек?

Посевной материал перед посадкой отбраковывают и протравливают. Для выявления некачественных семян следует поместить их в емкость с водой на один час. Сухие и непродуктивные семечки всплывают на поверхность, а годные к посадке опускаются на дно. Перед тем как посадить семена подсолнуха, следует их протравить в специальных препаратах, ассортимент которых сегодня обширен, или в растворах, применяемых в крестьянских хозяйствах. К примеру, широко распространен способ протравки в чесночном настое, который готовя так: 100 граммов чеснока, измельченного в блендере, смешивают с небольшим количеством и заливают двумя литрами кипятка. После настаивания в течение суток смесь процеживают и замачивают в ней семена на 10-12 часов. Подобная обработка посевного материала, кроме прямого назначения, специфическим запахом отпугивает грызунов и насекомых, часто находящих семена в земле.

Правила посадки

Высаживать семена следует в теплую, прогретую до 8-12°C почву. В разных регионах даты различны, поэтому перед тем, как посадить подсолнух в огороде, нужно сориентироваться не со сроками, а с температурой грунта. При необходимом прогреве почвы семена сеют в подготовленные лунки по 2-3 семечки, заглубляя их на 8 см.

Важно выдерживать интервалы между растениями. Они зависят от сорта подсолнечника. Крупные культуры должны находиться друг от друга на расстоянии 0,7-0,9 м, среднерослые - 0,4-0,5 м. Оптимальная дистанция между подсолнухами гарантирует созревание крупных семянок с качественными семечками. Еще один нюанс в агротехнике выращивания садовых культур.

Перед тем как посадить подсолнух в огороде, следует помнить, что располагать его ближе, чем на 1,5 м к овощным грядкам, не стоит. Сильная культура вытягивает питание из почвы, потому близкое соседство с ней будет действовать угнетающе на развитие овощей.

Особенности размножения культуры

Поскольку подсолнух — однолетнее растение, то и метод его размножения - исключительно семенами. Существует несколько тонкостей, выполнение которых необходимо для повышения урожая:

Поскольку культура перекрестно опыляемая, семена следует брать одного сорта и менять их ежегодно;

Опыление с другими сортами чревато снижением урожая и его качества, а также образованием большого числа пустосемянных корзинок.

Уход за подсолнечником

Для получения хорошего урожая качественных семечек за подсолнечником следует тщательно ухаживать. Почву под растениями необходимо грамотно удобрять, пропалывать и рыхлить, регулярно и щедро поливать, а также защищать посадки от различных вредителей, поскольку подсолнечник является любимым лакомством для многих из них.

В засушливые периоды поливать растения следует каждый день. Лучше подавать воду под корень, поскольку дождевание подсолнух не любит.

Культура любит калиевые удобрения. Замечено, что регулярные подкормки фосфорно-калиевыми добавками влияют на качество семечки, ее размер и вкус. А преобладание наоборот, угнетает рост растения, существенно снижает урожайность и делает культуру уязвимой для различных заболеваний. Вносят удобрения при необходимости одновременно с посадкой или до цветения. Жидкие подкормки более предпочтительны.

Подвязка

Обычно стебель у культуры достаточно крепок, чтобы удержать даже самые большие семянки. Поэтому подвязка растениям не нужна. Но в редких случаях, когда они высажены на участке, продуваемом сильными сквозными ветрами, помощь подсолнечнику будет нужна, особенно в период созревания зерен в семянках.

Вредители и борьба с ними

Зернами подсолнечника любят лакомиться не только люди, но и насекомые, грызуны, птицы. Поэтому перед тем, как посадить подсолнухи из семечек, необходимо провести обработку пахучими протравливающими веществами, помогающими отпугнуть насекомых от посадок. Птицы могут склевывать проклюнувшиеся ростки, и в это время устроить дополнительную защиту всходам.

Для этого по периметру посадок вбивают небольшие колышки, натягивая между ними белые нитки, отпугивающие птиц. Спустя несколько недель растения окрепнут, и птицы потеряют к ним интерес вплоть до того времени, когда начнут созревать семечки. В этом случае у садоводов в ход идут различные приспособления - от классического пугала до развевающихся на ветру полосок ткани, фольги, старых компакт-дисков и др.

Как посадить декоративный подсолнух

Существует не так много отличий в выращивании этих сортов подсолнечника. Декоративные растения также предпочитают солнечные, защищенные от ветров участки с дренированной воздухопроницаемой почвой.

Решая вопрос о том, как посадить подсолнух декоративных разновидностей, нужно выбрать подходящий сорт. Размножаются они также семенами. Высевают декоративный подсолнечник с начала мая. Для продолжительного, а точнее, непрекращающегося цветения можно подсаживать семена на протяжении мая и июня. Их заглубляют на 2-3 см, соблюдая при посадке интервал от 0,3 до 0,6 м в зависимости от сорта.

Перед тем как посадить подсолнух, в домашних условиях готовят настой древесной золы (30 г/0,5 л), на сутки помещают в него семена. Многолетние виды подсолнечника успешно размножают делением куста, которое производят в период покоя - весной или осенью.

В статье дается ответ на вопрос о том, как правильно посадить подсолнухи, разъясняются основные правила ухода за этой интересной культурой.

Подсолнечник – культура теплолюбивая, приспособленная к долгому жаркому лету. Не всегда удаётся вырастить её в специфических климатических условиях севера или северо-запада России. Чтобы повысить шансы на успех, садоводы используют рассаду. В статье расскажем как и когда сажать рассаду подсолнечника.

Преимущества и недостатки выращивания подсолнечника через рассаду

Среди преимуществ рассадного метода выращивания подсолнечника можно назвать такие:

сокращение периода роста в открытом грунте на 20-25 дней;
минимизация риска повреждения всходов поздними весенними заморозками;
возможность строго соблюсти схему посадки без последующего прореживания;
минимизация риска повреждения высеянных семян грызунами, птицами и грибковыми инфекциями.

Недостатки рассадного выращивания подсолнечника следующие:

риск повреждения корневой системы сеянцев при переносе в открытый грунт;
повышение трудоёмкости выращивания культуры.

Таким образом, выращивание подсолнечника через рассаду целесообразно в регионах с поздней холодной весной и коротким летом: в Мурманской, Псковской, Ленинградской, Архангельской областях, в Карелии, на севере Урала, Сибири, на Дальнем Востоке.

Через рассаду можно вырастить не только съедобный, но и декоративный подсолнечник.

Выбор места для рассады подсолнечника

Сеять подсолнечник на рассаду можно либо дома, либо в теплице. Дома, учитывая ограниченную площадь подоконников и количество рассады других растений, много подсолнечника не высеять. Домашняя выгонка годится, если планируется вырастить несколько растений для красоты.

Если хочется получить приличный урожай семянок, лучше отдать предпочтение посеву в теплице. Но при этом стоит учесть важный нюанс: подсолнечник крайне болезненно реагирует на пересадку . Поэтому, даже в теплице сеять его нужно не на грядку, а в отдельные ёмкости.

Совет #1. Для выращивания рассады подсолнечника лучше использовать торфяные горшочки диаметром 10 см, позволяющие безболезненно провести последующую пересадку.

Подготовка грунта для рассады подсолнечника

Подсолнечник требователен к гранулометрическому составу и плодородию грунта. Самостоятельно составить почвосмесь для рассады подсолнечника можно из дерновой земли, растительного компоста и песка в равных пропорциях. Из готовых составов подойдут следующие:

Компоненты грунта собственного приготовления требуют обязательного обеззараживания.

Подготовка и проращивание семян подсолнечника

Семена подсолнечника, купленные в магазинах, обычно обработаны от болезней и вредителей. Если такой уверенности нет, можно предварительно замочить их в растворе «Фитоспорина-М». Чтобы не тратить ёмкости и время понапрасну, стоит прорастить семена перед посевом. Этот приём позволит на раннем этапе отбраковать невсхожий материал.

Этапы выращивания рассады подсолнечника

Сеять подсолнечник на рассаду нужно за 3 недели до предполагаемой даты высадки в открытый грунт. Дольше держать растение в ограниченном объёме земли нельзя: эта культура быстро формирует мощную корневую систему и осваивает весь объём горшка. Перед посевом проверяют температуру воздуха в теплице. Оптимальные значения – от +15 до +20 ⁰С.

Посев подсолнечника на рассаду: пошаговая инструкция

Установить ящики и наполнить их слоем влажного речного песка.
Проделать в дне торфяных горшочков отверстия и наполнить их подготовленным грунтом.
Полить горшочки тёплой отстоянной водой.
Сделать в центре углубления на 1,5 см, разложить семена и присыпать их грунтом.
Расставить горшочки в ящики с песком.

Посев подсолнечника в даже большие торфяные таблетки – неудачная идея: их высоты не хватит для сильной корневой системы культуры.

Регулярный полив рассады

Для формирования сильных растений с высоким потенциалом урожайности, подсолнечнику требуется много влаги. Но переувлажнения при пониженной температуре необходимо избегать, чтобы рассада не заболела. Важно соблюдать баланс оптимальной температуры и достаточной влажности.

Досветка рассады на подоконнике

Подсолнечник – культура исключительно светолюбивая, а в северных регионах ясных дней не так много, как на юге. Если подсолнечнику не хватает света, он медленно растёт и не спешит перейти к цветению. Поскольку цель выращивания рассады – дать растению возможность быстро зацвести и сформировать урожай, свет придётся добавлять фитолампами.

Плохое освещение может сделать выращивание рассады подсолнечника бессмысленным.

Подкормка рассады в горшках

Подсолнечник проводит в горшке недолго, поэтому, если грунт подобран правильно, корневые подкормки в рассадном периоде не требуются. Для укрепления сеянцев можно при появлении первых настоящих листьев произвести подкормки по листу следующими препаратами:

Название	Описание
«Адаптамин Подсолнечник Суперэлита»	Микроудобрение в хелатной форме со стимуляторами роста. Снижает стресс, стимулирует фотосинтез фотосинтез, укрепляет иммунитет растений.
«Реалком-Оптимум Подсолнечник»	Комплексное удобрение в хелатной форме. Повышает устойчивость всходов, стимулирует рост, повышает урожайность.
«Оптим-Микс»	Комплекс микроэлементов в хелатной форме. Повышает иммунитет, увеличивает энергию роста, активизирует фотосинтез.
«АгроГумат Бор для подсолнечника»	Торфяной гумат калия с микроэлементами. Повышает устойчивость к стрессам, укрепляет всходы и повышает будущую урожайность.
«Фертигрейн Фолиар»	Полный комплекс минеральных веществ, хелатированных аминокислотами. Легко проникает в ткани, стимулирует вегетативное развитие растений, оказывает антистрессовое действие.

Совет #2. При отсутствии специальных удобрений для масличных культур, рассаду подсолнечника можно подкормить борной кислотой.

Высадка рассады подсолнечника в грунт

За неделю до предполагаемой высадки рассады в грунт начинают проводить закаливание. Ящики с горшочками ежедневно выставляются на открытый воздух. Каждый день в течение недели время «прогулок» увеличивается. Накануне высадки ящики можно оставить на улице на ночь. Грунт к моменту высадки обязательно должен успеть прогреться до температуры +10 ⁰С на глубине 10 см. В холодной почве корни подсолнечника испытывают сильный стресс и теряют способность всасывать воду.

Высадку рассады подсолнечника производят по следующей технологии:

Выкапывают посадочные лунки по схеме 50*50 или 40*50 в зависимости от сорта.
Щедро проливают лунки тёплой водой, закладывают в них растительный компост.
Торфяные горшочки устанавливают на дно лунки и аккуратно обрывают им стенки, сохраняя земляной ком нетронутым.
Засыпают лунки плодородным грунтом и заглубляют вокруг каждого растения по 3 таблетки «Глиокладина».
Поливают посадки тёплой водой и мульчируют лунки.

Согласно исследованию с.н.с. лаборатории биотехнологии НИИ сельскохозяйственной микробиологии Лабутовой Н.М., «Глиокладин» оказывает на подсолнечник не только защитное, но и мощное стимулирующее действие. По сравнению с контрольной группой, высаженной в необработанную препаратом почву, растения показали прибавку по биомассе в 2 раза, а в урожае – на 60%. Особо подчёркивается, что «Глиокладин» на сегодняшний день единственное надёжное средство защиты подсолнечника от фомопсиса.

Рассаду подсолнечника высаживают только в тёплый грунт.

Болезни рассады подсолнечника: профилактика и лечение

На раннем этапе развития подсолнечник подвержен поражению следующими инфекциями:

Заболевание	Симптомы	Профилактика и лечение
Серая гниль	Стебель покрывается налётом жёлто-серого цвета. Начинают сохнуть листья, налёт темнеет, появляются участки некроза.	Обработка всходов препаратом «Доминатор».
Белая гниль	В нижней части стебля и прикорневой зоне появляются хлопья белого цвета, ткани под ним темнеют, размягчаются и растение погибает.	Обработка сеянцев препаратом «Везувий».
Ложная мучнистая роса (пеноспороз)	Стебель рассады по всей длине утолщается, листья деформируются. На их нижней стороне появляется белый налёт, на верхней – зеленоватый. Растение тормозит в росте, быстро гибнут.	Обработка сеянцев препаратами «Ультрасил-Дуо» или «Амистар Экстра».
Фомоз	На листьях появляются красно-бурые очаги с жёлтой обводкой. Они захватывают всю листовую пластину, постепенно переходя на стебель.	Обработка сеянцев препаратом «Импакт-К».

Всех болезней рассады подсолнечника можно избежать, если соблюдать режим температуры и влажности, повышать иммунитет растений и протравливать почву перед посевом.

Подсолнух является крепким и простым для выращивания однолетним растением. Плоды подсолнечника однолетнего используют в производстве подсолнечного масла, козинаков, халвы и множества других продуктов. Для эффективного выращивания подсолнечника следует до него высадить яровой ячмень, кукурузу или бобовые, кроме фасоли по причине наличия общего с подсолнухом заболевания.

Если район, в котором планируется выращивать подсолнух, характеризуется достаточной влажностью почвы, то её необходимо обработать путем лущения (дискового и лемешного), далее провести зяблевую вспашку до 30 см. Весной обрабатывать следует путем боронования зяби с одновременной культивацией.

Чтобы знать, как сажать подсолнух дома или на производстве, надо придерживаться особенности агротехнологии выращивания, которые нужно соблюдать для максимально эффективного урожая, вне зависимости от того, в каких условиях (домашних или производственных).

Выращивание подсолнухов

Особенности почвы

Наиболее подходящими для выращивания подсолнечника почвами являются:

черноземы супесчаные и суглинистые;
каштановые и наносные почвы.

Районы, для которых наиболее характерны такие виды почв, отличаются специализацией на производстве подсолнечника.

На заметку! Одним из основных требований к почве является влажность, несмотря на устойчивость этого растения к засухам, и отсутствие многолетних сорняков.

Нижняя граница температуры почвы должна быть не менее 8 градусов, а расстояние между растениями должно быть больше 20 см. Подсолнух должен выращиваться в оптимальной температуре 25-27 градусов. Выход за эти рамки может привести к угнетению и, в конечном счете, гибели растения.

Почва для подсолнуха

Свет

Подсолнечнику требуется обильный свет, но превышение светового дня свыше 14 часов может пагубно сказаться на растении, ослабляя развитие и созревание. При длительном затенении, в начале развития, происходит возникновение маленьких корзинок. Данное растение очень сильно зависит от уровня инсоляции.

В зависимости от количества солнечного света, выделяют временные рамки, когда начинает созревать подсолнух: в Подмосковье −в среднем за 6 суток, в более южных районах − за 4-5 суток.

Важно! В то время как всходы могут выдержать до -6 градусов, цветки погибают при нулевой температуре.

Размножение

Размножать подсолнечник однолетний следует только семенами. Черенкование подходит только для многолетнего растения, так называемого подсолнечника клубненосного или топинамбура.

Семена подсолнуха

Необходимо тщательно отобрать семена, они должны быть больших размеров, без физических недостатков, принадлежать к сортам со всхожестью не менее 90%.

Чтобы избавиться от микроорганизмов, которые впоследствии могут вызывать нежелательные заболевания, необходимо обработать семена дезинфектантами, например, фунгицидом. Непосредственно перед тем, как высаживать посевной материал, его замачивают.

Как посадить подсолнух

Время, когда нужно начать засевать подсолнечник, зависит от температуры окружающей среды, почвы, влажности, наличия сорняков и других факторов. Рекомендуется начать посев после 10-12 дней после начала полевых работ.

Перед тем, как вырастить подсолнух на даче или производстве из семечки, надо выяснить их качество, размеры, обследовать на физические повреждения.

Посадка подсолнуха

Уход за молодыми побегами проводится механическим путем. Для достижения высокого результата необходимо провести прикатывание почвы кольчато-шпоровыми катками для сохранения влаги. Также следует бороновать с дополнительной обработкой культиватором с полольным или присыпающим устройством.

Обратите внимание! Можно провести химическую прополку с использованием гербицидов. После того, как прошло 5 суток после посева, необходимо пробороновать поперек рядов.

Как выращивать здоровый подсолнух

Основные фазы в развитии подсолнечника

Для выращивания подсолнуха и качественного ухода в открытом грунте следует разобраться в стадиях развития подсолнечника.

В его развитии выделяют 4 фазы:

вегетативная;
репродуктивная;
созревание;
старение.

Выращивание подсолнуха

Вегетативная стадия включает в себя появление всходов и развитие листа свыше 4 см. В репродуктивную стадию происходит развитие бутона вплоть до созревания, в конце которого можно собирать урожай. На этом основании можно променять технологию интенсивного возделывания подсолнечника, не причиняя ему вреда.

Как следует поливать подсолнух

Чтобы получить обильный урожай и, тем самым, укрепить свой бизнес или сельское домашнее хозяйство, необходимо тщательно ухаживать за подсолнечником. В первую очередь, он заключается в регулярном поливе, производящемся не менее 1 раза в день. Если наступает время засухи, то лучше всего производить поливку 2-3 раза в день. Если температура окружающей среды достигает 30 градусов и больше, то полив осуществляется по мере просыхания почвы.

От посева до распускания цветков потребность воды увеличивается примерно в 2 раза. В связи с этим, следует увеличивать количество и частоту поливов. Но стоит обратить внимание также на то, что влага может застаиваться в почве, вызывая отрицательные явления на растение.

Во время роста и развития подсолнечника необходимо исключить рост сорняков, для этого нужно периодически проводить боронование.

Дополнительная информация! Опыление подсолнечника пчелами может привести к росту урожайности до 40%.

Технология выращивания подсолнечника в таких регионах как Ростовская область, Краснодарский и Ставропольский край не сильно отличается от таковой в более северных, за исключением объема воды, который нужно использовать для полива.

Выращивание подсолнечника с другими растениями

Одним из самых оптимальных соседей для подсолнечника в вашем хозяйстве является кукуруза в следствие того, что корневая система обоих растения залегает на разных уровнях грунта. Поэтому, они не находятся в конфликте за воду и минеральные вещества.

Оптимальное соседство для подсолнуха это кукуруза

Также неплохо смотрится и совместное выращивание с:

огурцами;
латуком;
соей;
фасолью;
тыквой.

помидорами;
картофелем.

Дополнительная информация! Многие задаются вопросом, почему подсолнечник имеет такое название. Это обусловлено тем, что соцветия подсолнуха всегда обращаются в сторону солнца.

Обрезка

Однолетние подсолнухи, как правило, в обрезке не нуждаются. Но, если складываются ситуации, когда подсолнечники, растущие в тесной группе, начинают друг друга затенять, то обрезка является единственным способом сохранить доступность к свету всех растений. Обрезать стоит сорта, которые достигают больших размеров. Если цветы начинают подсыхать или буреть, то их можно обрезать к земле. Ни в коем случае нельзя обрывать пораженные части растения.

Обрезка подсолнечника

Чтобы беспроблемно обрезать подсолнечник, требуется поэтапное выполнение всех условий, которые обеспечат безопасность и эффективность:

стерилизовать все инструменты;
в первую очередь аккуратно взять и обрезать больные части;
придать форму многолетним растениям;
полить.

На заметку! Дезинфекция оборудования обеспечит предотвращение попадание микроорганизмов в ткани растения, что нивелирует риск развития заболеваний. Обрезка вызывает стрессовые реакции растения, поэтому их стоить полить, чтобы скомпенсировать повреждения восполнением воды.

Нужно помнить, что цветение подсолнечника зависит от условий, в которых он растет, времени посадки и сорта. Цветение начинается примерно через 2-2,5 месяца после посева и продолжается в течение, в среднем, 35 дней. Раньше зацветают крайние цветки, позднее - средние.

Чем подкормить подсолнух

На современном этапе подкормка является одним из ключевых пунктов в грамотном уходе за растением. Она обеспечивает потребности растения во всех химических элементах, благодаря чему ускоряется рост и развитие, в результате чего будет обеспечен большой урожай.

Подкормка

Для более подкормки используют органические и фосфорно-калийные удобрения. Внесение навоза на черноземные почвы не только повышают урожайность, но и оказывают благоприятный эффект на последующие культуры на протяжении пары лет.

Чем можно подкормить подсолнух перед цветением

На стадии формирования 2-3 листа следует провести подкормку путем добавления азофоски массой 40 гр и мочевины массой 20 гр на 10 л воды, предварительно полив.

Факт! На ранней стадии формирования семенных коробок необходимо удобрить KCl или K2SO4, что повышает устойчивость к дефициту воды и способствует лучшему образованию семян.

В зависимости от того, сколько может расти подсолнух на тех или иных удобрения, выделяют наиболее подходящие. Не все удобрения оказывают одинаковый эффект на урожайность подсолнечника. Во многом это зависит от химического состава почвы, на котором он произрастает. Например, калийные удобрения повышают эффективность только на почвах, в которых отмечается недостаток калия. Азотно-фосфорные, борные удобрения дают максимальную эффективность при внесении их в черноземные почвы, тогда как удобрять цинковыми оправдано в каштановых.

Когда убирать подсолнух в огороде

Снимать урожай с подсолнуха нужно тогда, когда семена достигнут необходимой влажности. Уборка урожая является наиболее затратным процессом во всех стадиях выращивания подсолнечника. Основная её цель - собрать как можно больше семян с минимальными затратами и обеспечить такие условия для последующих культур, которые поспособствуют их достаточному росту и развитию.

Время собирать семена

Время собирать семена подсолнечника зависит от того, в какой степени спелости они находятся.

Различают 3 степени:

желтая;
бурая;
спелая.

Самым оптимальным временем сбора урожая является бурая степень, когда снижается влажность семян до 12-20%.

Время уборки можно ускорить на 1 неделю за счет применения десикации. Наиболее часто применяют десиканты на основе глифосфатов. Их используют после массового цветения, когда влажность семян составляет около 30%.

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду

Применение десикантов должно происходить в ясную погоду при температуре от 13 до 20 градусов, при отсутствии дождя, чтобы вещество не смывалось и не теряло свой эффект. Если погода становится жаркой, то обработку этими растворами лучше всего производить утром или вечером.

Важно! После десикации через 10 дней приступают к уборке. Она должна завершаться за 8-10 суток в Поволжье, Центрально-Черноземном и прилегающих к ним районах, а на Кавказе - за 5 суток.

Оставшиеся стебли разделывают, а намолоченный ворох должен быть очищен.

Потом семена с высокой влажностью просушиваются, затем они очищаются от мелких, разрушенных семян и мусора.

Таким образом, вырастить подсолнух не так сложно, как кажется, главное – придерживаться описанных рекомендаций по обрезке, поливу и подкормке.

Как вырастить подсолнух на даче? Несмотря на то что эта культура для нас ассоциируется с самыми непривередливыми растениями, есть свои тонкости ухода за подсолнечником.

Показать всё

Основные видовые характеристики

Это растение относится к семейству сложноцветных. Дикие предки солнечного цветка до сих пор произрастают у себя на родине - в Северной Америке.

К роду подсолнечника относятся около 110 видов. Причем у себя на родине эти виды могут быть как травянистыми растениями, так и полукустарниками. В последнем случае это многолетние виды.

Для всех представителей этого рода характерен высокий стебель с большими жесткими листьями, расположенными как супротивно, так и попеременно.

Цветок у подсолнуха - это на самом деле соцветие головка. Она имеет полушаровидную или широкую обвертку. Краевые цветки бесполые, центральные - обоеполые трубчатые.

Плод подсолнуха известен всем. Он представляет собой продолговатую четырехгранную семянку.

Подсолнечник, как картофель, давно стал русским растением. Если картошка - это русская национальная еда, то щелканье семечек подсолнечника давно уж стало русской национальной забавой.

В условиях России выращивают два вида подсолнечника - масличный и клубненосный, называемый еще топинамбуром. Оба вида обладают прекрасными декоративными и пищевыми свойствами, однако топинамбур в России не получил распространения как пищевое растение. Его высаживают преимущественно в качестве очень выносливого декоративного многолетнего растения. Однако в других странах его клубни используют для приготовления различных блюд. Из него делают суррогат кофе, чипсы, патоку, инулин и др. Кроме того, топинамбур является хорошим медоносом и кормовым растением.

Подсолнечник однолетний, тот самый, чьи семечки так популярны в качестве пищевого продукта, используется преимущественно для производства масла, халвы, маргарина. Кроме того, подсолнечник ценится в качестве кормового растения и технического сырья. Его используют при производстве бумаги, мыла, лакокрасочных материалов.

Выращивание топинамбура

Если захотелось украсить свою дачу клумбой из растений, за которыми практически не требуется ухода, то лучше топинамбура ничего не найти.

Нужно выбрать подходящий участок, внести изрядную дозу органических удобрений, вскопать землю и посадить несколько клубней топинамбура. Можно, конечно, посеять семена, только с помощью клубней участок покроется желтыми цветами гораздо быстрее.

Первый год, конечно, потребуется кое-какая прополка и, возможно, полив. Однако в последующие годы никакие сорняки не смогут расти там, где сомкнули свои ряды стебли этого подсолнечника. Главное, что вам придется делать после того, как топинамбур захватит всю клумбу, это не позволять ему распространяться за ее пределы.

У этого вида подсолнухов есть еще одна особенность. Топинамбур быстро истощает почву. По этой причине, несмотря на кажущееся благополучие растений, нужно периодически проводить подкормку. Это позволит не только наслаждаться желтыми цветами и зелеными зарослями, но и получать изрядный урожай клубней, которые обладают хорошими вкусовыми и лечебными качествами. В них содержится очень много селена, который считается лучшим микроэлементом, поднимающим иммунитет.

Посадка масличного растения

Выращивание подсолнуха однолетнего - дело более сложное, чем формирование клумбы топинамбура. Во-первых, его выращивают только из семян, а во-вторых, этот вид требователен к качеству почвы.

Выращивание подсолнечника нужно начинать с выбора хорошо освещенного места и подготовки почвы. Это растение любить расти там, где почва плодородная, с большим количеством органики.

В землю нужно внести навоз (можно даже свежий), а потом все хорошенько перекопать. Если речь идет о небольшом участке, то можно выкопать траншею или небольшую яму, на дно которой уложить навоз, слой травы (без корней и семян) или листьев, посыпать сверху минеральными удобрениями, а потом все это накрыть слоем почвы. На таком слоеном субстрате подсолнечник может достичь гигантских размеров и таких же урожаев.

Когда сажать подсолнух в открытый грунт? Эти растения, несмотря на свое южное происхождение, неприхотливы и могут расти при температуре до +5°С, но при том условии, что такая температура будет держаться недолго.

Высаживать семечки подсолнуха нужно в то время, когда почва полностью оттаяла и прогрелась до 8-10°С. Перед посадкой семена можно прорастить. Во-первых, это позволит проверить их всхожесть, а во-вторых, посев подсолнуха пророщенными семечками может ускорить рост растения и созревание семянок. Однако семечки, из которых уже показались побеги и корешки, часто оказываются уязвимы в условиях перепада температур и влажности, а также воздействия всяких вредителей.

Чтобы не подвергать растения такому риску, семечки нужно прорастить лишь слегка - до стадии набухания и появления первых корешков.

Для того чтобы высадить подсолнух в грунт, нужно сделать борозды и поместить в них семечки на расстоянии друг от друга примерно в 35-40 см. Расстояние между бороздами должно составлять до 50 см. Это оптимальные расстояния между отдельными экземплярами. Чем реже удастся посадить растения, тем крупнее в них будут семечки. Однако существует еще и такое понятие, как дефицит земли, поэтому интервалы между экземплярами определяются по конкретной ситуации.

Метод рассады

Технология выращивания подсолнечника с помощью рассады не имеет особенной специфики. Впрочем, есть некоторые отличия от других культур.

Рассада подсолнечника выращивается из большого семени, поэтому молодой побег в парнике или на подоконнике растет быстро. По этой причине выращивание из семян нужно начинать с конца марта. К началу мая вы сможете получить уже вполне нормальное растение, готовое к высадке в открытый грунт.

Проводить посадку рассады в открытый грунт нужно в то время, когда земля полностью оттаяла, прогрелась до температуры не ниже +10°С, а опасность поздневесенних заморозков минимальна. Обычно это происходит в середине и конце мая. Поскольку подсолнечник легко переносит кратковременные похолодания, можно ориентироваться на середину мая.

Однако при всей неприхотливости подсолнух, высаженный в срок, но в холодную землю, может погибнуть не столько от переохлаждения, сколько от обезвоживания. Дело в том, что при низкой температуре растение не в состоянии использовать воду. В результате формируется ситуация засухи при изобилии воды. Особенно это актуально для молодых, идущих в бурный рост экземпляров.

Чтобы этого не произошло, выращивание подсолнечника в открытом грунте нужно начинать с полива теплой водой. Для этого нужно:

заранее выкопать все посадочные лунки;
залить в каждую из них по литру горячей воды с марганцовкой;
закопать молодые подсолнухи по первый настоящий лист;
вокруг каждого экземпляра сделать круговые углубления;
через день после посадки залить теплую воду с азотными удобрениями.

Необходимый уход

Несмотря на преимущества рассады, большинство людей предпочитает выращивание из семян, если, конечно, этот процесс не происходит где-нибудь в совсем экстремальных условиях.

Уход за подсолнечником, независимо от способа посадки, состоит из традиционных действий:

прополки;
полива;
подкормки.

Однако у подсолнечника все же есть одна особенность. Выращенный урожай часто подвергается набегам, а точнее, налетам зерноядных птиц. Они бывают настолько активны, что хозяевам участка иногда достается треть всех семечек. Как только семечки успевают созреть, на "сбор" урожая могут прибежать бурундуки, белки, мышки. Все это, конечно, мило, подкормить страждущих обитателей вашего участка было бы весьма благородно. Однако масштабы такого благородства иногда бывают слишком большими.

Если вы не хотите остаться без собственных семечек, обверните почти созревший подсолнух марлей. Теперь можно спокойно дожидаться полного созревания семечек. Марля, конечно, спасает только от птиц, для бурундуков и белок это не препятствие. В этом случае нужно придумывать защитные сооружения, которые не позволили бы мелким млекопитающим залезть по стволу наверх.

Возделывание подсолнечника требует не только прополки и полива, но и обязательной подкормки. Это растение обладает быстрым ростом и, порой, большими размерами. По этой причине подкормку лучше осуществлять в следующей последовательности:

1. Самая ранняя подкормка проводится во время появления первых настоящих листочков. Если проводится выращивание рассады, то впервые подкармливать растение нужно еще в закрытом грунте. Поскольку на данном этапе для растения крайне важно увеличить совокупную поверхность листовых пластинок (это интенсифицирует процесс фотосинтеза), то поливать нужно преимущественно азотными удобрениями. Лучшим вариантом является смесь из коровьего навоза и небольшого количества комплексных минеральных удобрений.
Поскольку ростки еще очень слабые, раствор тоже должен быть слабым. Действуйте по правилу - лучше меньше, да чаще. Подкормка под таким лозунгом позволит избежать ожогов корневой системы.
Стандартная концентрация подкормочного раствора должна составлять: 500 г навоза и столовая ложка удобрений на ведро воды. Лить нужно по стакану раствора под каждый корешок.
2. Описанная выше технология посадки рассады в открытый грунт содержит информацию о второй подкормке.
3. Если посадка осуществляется без стадии рассады, то впервые подкармливать нужно после того, как молодой подсолнух выпустил первые настоящие листочки. Подкормочный раствор применяют тот же, что и для рассады. Единственным отличием является возможность несколько увеличить концентрацию минеральных удобрений. Это связано с тем, что в открытом грунте опасность ожогов корневых волосков снижается. Впрочем, действовать нужно по обстановке, поскольку все зависит от качества почвы.
4. Вторая подкормка подсолнухов, находящихся в открытом грунте, осуществляется через 2 недели после первой. На этот раз растение нуждается не столько в азоте, сколько в калии и фосфоре. По этой причине нужно менять состав раствора. По-прежнему в нем должен присутствовать коровий навоз или куриный помет. Любой навоз всегда должен рассматриваться как комплексное удобрение с преобладанием азота. Однако теперь в качестве минерального удобрения нужно добавлять только калийно-фосфорные смеси.
5. В зависимости от ситуации и состояния подсолнуха, нужно будет провести еще 2 или 3 подкормки калийными удобрениями. Последняя должна проводиться при сформированных, но еще не созревших плодах.

Какие сорта лучше использовать?

Выбор сорта зависит от потребностей. Декоративные сорта бывают и среди масличных культур, но в этом случае ничего, кроме красоты, они не дадут. Однако если нужно много семечек, то лучше выбирать гибридные сорта. Обычно они отличаются не только хорошей урожайностью, но и высоким уровнем сопротивляемости к болезням.

Сочетание устойчивости и плодовитости характерно, например, для таких сортов, как Тунка, Рамисол, Идальго.

Но многие дачники считают, что самый хороший подсолнух - это не сортовой. Собирая из года в год семена со своих подсолнухов, такие производители, конечно, теряют сортовые признаки своей культуры. Однако так увеличивается генетическое разнообразие семян, что действительно способствует лучшей устойчивости растений к неблагоприятным условиям. Правда, при этом может снизиться урожайность или качество семечек.

Вырастить подсолнух в условиях умеренного климата, а тем более субтропиков, можно из любого семенного материала. Все зависит от желания и предпочтений огородника.

Проросшие семечки подсолнечника на фото

Обработка семян подсолнечника перед посевом - это целый комплекс, как технических, так и санитарных приемов, необходимых для улучшения урожайности и прорастания этой культуры.

Обработка почвы перед посевом семян подсолнуха включает подкормку микроэлементами, большинство из них экономичны в использовании. Дело в том, что попадая в почву, они образуют малорастворимые соединения. Расщепляются они долго, и растение получает от них гораздо больше, чем от других видов удобрений. Перед посадкой семян подсолнуха в открытый грунт их можно обрабатывать составами, содержащими железо, медь, кобальт, йод, молибден и марганец.

В период хранения, семенной подсолнечник может быть поврежден насекомыми, поэтому производится протравливание. Это экономически и экологически выгодный прием. Нагрузка фунгицидами на внешнюю среду при протравливании гораздо меньше, чем при опрыскивании. Протравливание при обработке семян подсолнечника позволяет эффективно бороться с болезнями, которые уже не удается уничтожить после появления всходов. В качестве препаратов используются «Максим XL», «Апрон XL», «Круизер».

Далее семена надо прорастить. Для этого их необходимо замочить в воде, обернуть в марлю или какую-то другую ткань и поместить в место, где температура до 20 °С. Когда вы заметите появление первых ростков, семена подсолнуха можно высаживать в грунт.

Посадка семян подсолнуха в открытый грунт

Подсолнух неприхотлив, а огромные цветы способны украсить любую грядку. Подсолнечник может расти на любой почве, за исключением песчаной и сильнокислой. Само название растения говорит о том, что оно очень любит солнце, но все равно способно расти и цвести даже в полутени. Для посадки подсолнуха нужно отвести наиболее освещенное место участка. Перед тем как вырастить подсолнечник из семян, еще с осени нужно перекопать землю и внести удобрения. Подсолнухи совершенно неприхотливы и могут расти и при температуре до минус 5 °С. При этом, они не бояться заморозков.

Для посадки семян подсолнуха необходимо сделать лунки в 2,5-3 см. Лунки можно сделать даже руками, разрыхлив почву, так как расстояние от поверхности совсем небольшое. Положить семечки внутрь краешком вниз. После того как вы посадили семена - накройте их землей и тщательно полейте, но не затапливайте.

Для выращивания подсолнуха из семян можно сделать борозды и разместить в них семечки на расстоянии около 40 см одна от другой. Между бороздами нужно соблюдать ширину до 0,5 м. Чем реже будут посажены растения, тем крупнее в них будут семечки. Хороший урожай получают тогда, когда выращивание подсолнуха из семян проводится между рядами свеклы, картофеля, других овощей.

Сбор семян подсолнечника для получения посевного материала

Семечки подсолнуха легко собирать, когда растение полностью высохнет: можно оставить подсолнух сохнуть на стебле или, срезав стебель, сушить его в помещении. Но и в том, и в другом случае необходимо принять меры предосторожности, чтобы при сборе семян подсолнечника защитить их.

Пока подсолнух имеет красивый вид яркого цветка, тянущегося к солнцу - он ещё не созрел. Момент созревания наступает тогда, когда соцветие-корзинка склоняется к земле, а краевые лепестки-язычки буреют, теряют свой ярко-желтый окрас, вянут и высыхают. Ко времени уборки семян подсолнечника должна облететь минимум половина желтых лепестков. Теперь осмотрим саму корзинку - семена в ней могут ещё сидеть довольно крепко, но уже быть толстыми и плотными, а также окрасится в свой фирменный черный цвет (у разных сортов подсолнуха окраска немного разнится, например, есть белые полоски).

В фазе желтой спелости, когда прошло 35- 40 дней после цветения, завершается процесс накопления в семенах масла. После чего происходит физическое испарение влаги из семянок и наступает период полной спелости.

Срезка головки подсолнуха происходит, когда она вся приобрела коричневый цвет (высохла). Стебель подсолнуха довольно твердый, поэтому срезайте аккуратно, чтобы во время этого процесса не рассыпать часть семян из пакета/ткани (воспользуйтесь хорошим секатором).

Возьмите себе столько посевного материала, сколько вам необходимо для посадки в следующем году, а остальное оставьте птицам. В результате они не только полакомятся семечками, но и почистят ваш садовый участок от вредителей в качестве благодарности.

Перед тем как собрать семечки подсолнуха в местностях, где из-за влажного климата естественная сушка на корню не подходит, необходимо:

обвязать цветок подсолнуха пакетом/тканью,
отрезать его со стеблем длиной не менее 30 см,
подвесить в сухом проветриваемом помещении, привязав к основанию цветка бечевку, нитку или леску, а другой ее конец, прикрепив к крюку, палке или вешалке,
подсолнух должен сушиться стеблем вверх, головкой вниз.

Сушка семечек подсолнечника для получения семян

Легче всего производить сушку семечек подсолнечника непосредственно на стебле, если на улице стоит сухая, солнечная погода. Если же погода влажная - необходимо срезать корзинку для просушки в помещении (под навесом).

В любом случае необходимо обвязать вокруг головки цветка марлю или ткань, пропускающую воздух, можно бумажный пакет. Подвязывание корзинки спасет семена подсолнечника от птиц, белок и большинства других диких животных, не дав им «собрать урожай» раньше вас. Также это не дает семенам упасть на землю и потеряться.

Пока подсолнух сохнет:

не забываем проверять пакет/ткань и собирать выпадающие семена,
осмотрите выпавшие семена и, если они в хорошей форме, храните их в герметичном контейнере до тех пор, пока не будет готова остальная часть семян,
если пакет/ткань намокла - обязательно смените на сухую,
можно перед дождем временно обвязывать полиэтиленовым пакетом от намокания, а после окончания дождя - сразу его снимать.

Процесс сушки семян подсолнечника в среднем занимает 1-2 дня, но может и дольше, в зависимости от того, как рано вы срезали головки, и в каких условиях они сушатся.

Теперь переносим пакеты с подсолнухами на ровную поверхность, аккуратно снимаем пакеты/ткань и высыпаем в контейнер для хранения высыпавшиеся семена. Чтобы извлечь не выпавшие самостоятельно семечки, просто потрите их руками или жесткой овощной щеткой. Можно потереть головки подсолнуха друг о друга до тех пор, пока все семена не будут извлечены.

Тщательно промываем семечки под холодной проточной водой, пересыпав их в дуршлаг. Даем воде полностью стечь. Промывка устранит большую часть грязи и бактерий, которые собрались на них, пока цветки были на улице.

Полностью высохшие семена пересыпаем в герметичный контейнер для их дальнейшего хранения и применения.

Самые крупные семена необходимо оставить на следующий год для посева.